VinAllegro

Piazza G. T. Arcuati, 114 (Trastevere) - Tel. 06/5895802

Chiuso: mai

Giudizio: semaforo rosso – Prezzo medio: 25 euro

Più volte mi sono chiesto come sia possibile che i turisti abbiano una così grande considerazione della nostra cucina, se nelle loro visite in Italia il contatto con essa avviene per lo più in improponibili ristoranti a loro dedicati. Mah… Tale ricorrente considerazione, mi è tornata in mente l’altro giorno provando un ristorante-enoteca in quel di Trastevere. Il primo impatto con il locale è stato positivo, con la piccola e graziosa verandina esterna e la sala interna arredata con i caldi toni del legno e molte bottiglie a vista, popolata, purtroppo, da minuscoli tavolini inadeguati per un ristorante; ancor più carina e raccolta, la saletta al piano inferiore. Ad uno sguardo più attento, però, qualche dubbio mi sarebbe dovuto venire in mente, ad esempio notando la scritta sul biglietto da visita: “risto con primi e secondi piatti prestigiosi”. Oppure osservando l’atteggiamento svogliato dei camerieri, o ancora le bottigliette dell’acqua da mezzo litro in plastica (2 euro!) o il pane tagliato da più di qualche istante… Ed in effetti, il temuto riscontro con la cucina c’è stato, eccome! Siamo partiti assaggiando una bruschetta (molto ampia la lista) con prosciutto e carciofini, tutto sommato gradevole. E’ dai primi piatti in poi che il livello è sceso sensibilmente. I cannelloni fatti in casa con Taleggio e carciofi avevano gli ingredienti slegati e non erano ben conditi, mentre le lasagne al ragù erano troppo cotte. Fra i secondi, le zucchine ripiene di vitello al pomodoro erano sciape e con l’ortaggio a “nascondere” il ripieno, mentre il petto di pollo all’arancia, presentato sospeso su 3 foglie di radicchio raggiungeva la sufficienza. E che dire delle patate al forno (surgelate), mosce e insapori? Mesta chiusura con un tiramisù deludente servito in una coppetta di plastica che ci è sembrato non di fattura artigianale. In positivo segnaliamo il fatto che nel menù, accanto ad ogni piatto c’è scritto l’abbinamento consigliato con il vino, anche se l’offerta alla mescita, correttamente riportata in carta, presenta dei ricarichi a nostro avviso eccessivi. Meglio attingere dalla lista delle bottiglie, sufficientemente completa e dai prezzi più ragionevoli. Insomma, in questo locale il vino è (sufficientemente) allegro, ma il resto…